面食全麦猪蹄卷的做法步骤

面食全麦猪蹄卷的做法步骤

方法步骤全麦猪蹄面卷

全麦面粉外观呈暗黄色,加工后的馒头和饺子颜色为暗黄色,口感香甜,有浓郁的小麦风味。

全麦面粉富含大量纤维。纤维可以在消化系统中溶解,但不被肠胃吸收。但是,它能帮助肠胃蠕动,加强肠胃对营养的吸收,消除内部废物,清理大肠和小肠,达到健胃清肠的效果。纤维素是治疗困扰许多人的便秘和减肥的极好的有效方法。此外,全麦不仅能为人类提供生存能量,还含有丰富的营养,应该经常食用。

原料:

500克全麦面粉,260克清水,5克酵母,适量油。

面食全麦猪蹄卷的做法步骤

练习:

1。将面粉、清水和酵母放入厨师的机器中,打开第一个齿轮,将其揉成光滑的面团。这个过程大约需要5分钟。

2。用保鲜膜覆盖揉好的面团,放在温暖潮湿的地方发酵。

3。第一次发酵将在两倍大的时候完成。

4。将面团放在案板上,用手按压以排出空气。把它搓平,搓成长条,切成小块。我分成了20小块。

5。将小压榨机压平,并将其卷成圆形。

6。涂一层油,然后对折。

7。再次涂油,将它对折,变成三角形。

8。在三角形下角的中间垂直切一把刀;

9。将顶部的两个角对折,并用刮刀按压几个标记。

10。将冷水倒入锅中,先让它上升20分钟。再次点火,开始蒸。煮沸后蒸15分钟。关火,慢炖3分钟。(照片来源:视觉中国)

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