台湾“80后”打工仔江西从商记:实现创业梦想

“在我在台湾当水管工之前,我从未想过要去大陆,更不用说在南昌当老板了。”五一假期前夕,在店里忙碌的“80后”台湾男孩赖宏成告诉记者。

2012年,赖宏成应台湾朋友的邀请,来到江西省会南昌创业。经过两年的发展,赖宏成已经拥有南昌台湾美食街的三家店铺,并实现了在南昌创业的梦想。

“皮肤嫩滑,味道鲜美可口,营养丰富……”29日晚,记者在南昌台湾食品街章鱼小丸店见到了赖宏成。我看见他双手握着钢针,快速翻动烤盘里的章鱼小丸,不时小心地向旁观者介绍美味佳肴。

闲暇时,赖宏成向记者介绍了他在江西的商业经历。

赖宏成告诉记者,他以前在台湾工作,只有到了大陆,他才开始自己的职业生涯。为了保证小吃的正宗口味,三家店的所有原料都来自台湾,而且原料每月至少要从台湾空运三次,在生意好的时候更是如此。

"除了确保原材料的真实性,顾客吃安全干净的零食也很重要。"赖宏成表示,小球质量好,价格低,深受内地游客喜爱。考虑到许多顾客对制作过程感兴趣,他们直接在前台制作,这样顾客可以亲眼看到美味的食物。

赖宏成说制作章鱼丸大约需要8分钟。只有当速度快时,它才能卖得更多。“明天是五一假期,生意会很好。我会花时间练习并提高生产速度。”

除了实现自己创业的梦想,赖宏成害羞地告诉记者,他已经在这里找到了女朋友。“她非常善良和勤奋。我们现在一起经营三家商店。”在过去的两年里,赖宏成已经适应了南昌的生活,并在女友的帮助下了解了很多内地的风俗习惯。

赖宏成认为台湾小吃在大陆越来越受欢迎,吸引了许多台商。“竞争是存在的,但我相信,只要我做我必须做的事情,提供好的原料和服务,生意就会越来越好。”

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